之前做香蕉蛋糕，要么是碾成泥与蛋糕融合，要么是切片做装饰，但从来都没有将大块香蕉直接埋进蛋糕里呀！
外表已经足够美丽，还有一圈焦糖奶油香蕉装饰着
但惊喜就在一切开
嫩黄色的香蕉与香缇巧克力奶油的切面，让人迫不及待想品尝一口。当然这个蛋糕埋满了香蕉，你每切一块都有香蕉，让人感到超级实惠。
一挖就是一块香蕉的爽感，要不要试试？
香蕉巧克力蛋糕/配方
可可海绵蛋糕
鸡蛋：125g糖：85g蜂蜜：10g
香草精：2g黄油：23g牛奶：40g
低粉：75g可可粉：10g
香缇巧克力奶油
淡奶油：200g黑巧克力：85g
焦糖香蕉装饰
香蕉11块、香蕉切片、砂糖
模具尺寸:15cm x 7cm
1.可可海绵蛋糕
可可海绵胚的做法可以点击下方图片查看
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注意：配方量不一样，但是做法一样，只要把抹茶粉变成可可粉就好啦！配方的量做出来刚好切成两片，备用。
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2.香缇巧克力奶油
先将淡奶油打发至5分发，然后倒入调温融化的黑巧克力（30°），搅打至7-8分发的抹面状态，装入裱花袋冷藏备用。
3.组装蛋糕
取一个6寸高7cm的慕斯圈，垫上一块蛋糕片；切好大概11块香蕉，3-4cm的高度。
然后挤上一层巧克力奶油，用刮刀抹平。
接着拿香蕉铺满蛋糕，要按压下去放稳了了。
同样地挤入巧克力奶油，先将香蕉之间的缝隙挤满，在全部挤入，用抹刀抹平。
盖上第二片蛋糕，用保鲜膜封住冷藏2小时以上后脱模。
4.装饰
装饰上可以用焦糖香蕉片做造型，切15片香蕉，撒上砂糖。用喷枪烤成焦黄色，再放入冰箱冷藏。如果没有喷枪，可以粘上砂糖放到锅里煎至金黄色再冷藏，当然，也可以直接用香蕉片，刷点柠檬汁可以防止氧化。
脱模后，在蛋糕上挤一圈奶油裱花（70g奶油+7g糖）
然后将焦糖香蕉依次摆在奶油中间，撒上糖粉就完成啦！
头顶着一圈焦糖香蕉奶油，两片蛋糕像是夹着一块巧克力慕斯，十分新颖的蛋糕造型！
这一圈焦糖香蕉奶油真是惊艳！而惊艳的不止于此，埋进蛋糕里的香蕉块又是怎样的呢？来，切开开看看~~
的香蕉切面出现了！嫩黄的香蕉色与巧克力香缇奶油相互衬托，让人迫不及待想品尝一口。
这一挖就是口，整块香蕉连根拔起
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吃完再尝尝焦糖香蕉奶油的味道
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一挖一块香蕉的爽感，香缇巧克力奶油，香软的可可海绵，清香软糯的香蕉在口中交融
没想到把香蕉埋进蛋糕里，原来这么惊艳啊！
常见问题
